Las especias se necesitan casi todos los días y, sin embargo, a veces permanecen mucho tiempo en las estanterías. Aunque existe una fecha de consumo preferente para los productos, lo normal es que sigan en buen estado mucho después de esa fecha y no pierdan su sabor.
Si quiere seguir disfrutando de su café y presta mucha atención a la calidad de sus productos, seguro que los cuida muy bien.
Si quiere seguir disfrutando de su café y presta mucha atención a la calidad de sus productos, seguro que los cuida muy bien.
Dado que las especias y el café de alta calidad pueden ser bastante caros y pueden estar en la cocina durante mucho tiempo, es importante almacenarlos adecuadamente si no quieres seguir comprando otros nuevos.
Los siguientes consejos te mostrarán cómo hacerlo.
Los siguientes consejos te mostrarán exactamente cómo puedes montar tu especiero y a qué debes prestar atención a la hora de guardarlo para que no se pierdan los sabores.
Cómo guardar correctamente los alimentos delicados
Especias, té y café: estos tres alimentos secos tienen algunas cosas en común y son extremadamente sensibles, por lo que hay que tener en cuenta algunas cosas a la hora de almacenarlos correctamente.
Las especias, el té y el café son tres alimentos muy sensibles.
Lo que debes saber
En la mayoría de los casos, las provisiones simplemente se colocan en la estantería en su envase sin pensar más en cómo almacenarlas correctamente.
Las provisiones no se almacenan correctamente.
Aquí intervienen diferentes factores y las influencias externas pueden ser muy perjudiciales para los sabores, por lo que el café en grano o las especias necesitan una protección especial.
Protege tus provisiones.
Protege tus provisiones de la luz
El café en polvo o los colores brillantes de las especias pueden tener un aspecto muy atractivo en recipientes de cristal, pero esto no protege necesariamente los productos.
Proteja sus productos de la luz.
Si almacena tarros de especias en una estantería abierta, la incidencia de la luz puede ser muy perjudicial para la calidad de los suministros, ya que las vitaminas y el sabor se descomponen. Así que si realmente quieres guardar tus granos de café o tus especias en un elegante tarro de especias con tapa de madera, sin duda deben guardarse en un cajón o en una estantería cerrada.
Almacenamiento con protección contra la humedad
Si las especias o el café entran en contacto con la humedad, no solo pierden su sabor, sino que también empiezan a apelmazarse o a enmohecerse.
Las especias y el café deben conservarse protegidos de la humedad.
Por lo tanto, las provisiones nunca deben guardarse en el frigorífico o justo al lado del hervidor de agua.
Por lo tanto, nunca deben guardarse en el frigorífico o justo al lado del hervidor de agua.
Bien cerrados
En principio, la base del almacenamiento de té, café y especias es un lugar de almacenamiento hermético en el que no se vean alterados en absoluto por ninguna influencia ambiental.
En caso de que las provisiones entren en contacto con el aire, deben almacenarse en un lugar hermético.
Si las provisiones entran en contacto con el oxígeno, absorben sabores del ambiente y el sabor se altera.
¿Dónde deben guardarse las provisiones
?En general, los tarros de especias se pueden guardar en cualquier lugar de la cocina siempre que se pueda acceder a ellos fácilmente al cocinar y estén protegidos.
Los tarros de especias se pueden guardar en cualquier lugar de la cocina siempre que se pueda acceder a ellos fácilmente al cocinar y estén protegidos.
Almacenamiento en la estantería
Las estanterías abiertas suelen ser muy atractivas, pero los tarros de almacenaje no siempre son adecuados para guardarlos, ya que no pueden protegerse de la luz.
Los tarros de almacenaje en estanterías abiertas suelen ser muy atractivos.
Por otro lado, tus provisiones son rápidamente accesibles y puedes organizar las especias de uso más frecuente para que la preparación sea mucho más sencilla. En cualquier caso, debes asegurarte de utilizar tarros de almacenamiento que no sean translúcidos y protejan la sal o las hierbas del calor.
Armario de especias: por qué es tan práctico
Lo ideal es que guardes la lata de café y los tarros de especias en un armario cerrado o en un cajón. Allí, podrás guardar fácilmente las especias y los granos en un tarro de almacenaje sin perder el sabor y sin tener que preocuparte por la luz o el calor
.
Dado que el plástico no siempre es seguro para los alimentos y que el material a menudo absorbe el color o el olor de los alimentos, no puedes utilizar estos recipientes para todos los alimentos
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Por eso, merece la pena guardar las provisiones en tarros de distintos tamaños, ya que así se aprovecha al máximo el espacio de los cajones sin dejar de proteger los alimentos.
Guardar las especias en estantes montados puede ser muy práctico, ya que te permite ver todos tus tarros de especias de un vistazo.
Los tarros de especias se pueden guardar en estantes montados.
Hay algunas cosas a tener en cuenta a la hora de almacenar especias y varios factores influyen. Sin embargo, tus granos de café u otras provisiones están siempre en buenas manos en un cajón o estante cerrado y no tienes que preocuparte demasiado por la pérdida de sabor. Esto significa que siempre tendrás a mano tu especia favorita y podrás cocinar tranquilamente.
Si te encanta el café y disfrutas tostando granos frescos para tu bebida favorita, sin duda deberías montar un armario para bebidas.
Puedes almacenar diferentes tipos de té, los utensilios necesarios, tu molinillo de café y latas en un solo lugar para tenerlos siempre a mano.
