Vous n'avez pas toujours le temps de faire vos courses, mais vous voulez quand même préparer vos repas rapidement ? Avec le stress de la vie quotidienne, tu n'as peut-être pas toujours la possibilité d'aller régulièrement au supermarché ou tu t'aperçois au milieu de la cuisine ou de la pâtisserie qu'il te manque un certain ingrédient.
Avoir toujours tous les aliments nécessaires à la maison n'est pas si facile, surtout si ton réfrigérateur est toujours plein ou si tu n'as tout simplement pas une vue d'ensemble de ton garde-manger.
Les raisons pour lesquelles il est utile de faire des réserves
.Bien équiper ton garde-manger et te constituer une sorte de réserve d'urgence peut être très pratique dans de nombreuses situations.
Si tu es souvent pressé en semaine et que tu veux cuisiner des produits frais, tu n'as certainement pas le temps d'aller constamment faire les courses s'il te manque quelque chose. Si tu as chez toi les aliments les plus courants pour te préparer rapidement quelque chose, cela peut déjà être d'une grande aide.
En outre, il peut toujours arriver que tu sois malade et que tu ne puisses tout simplement pas aller au supermarché ou que des invités arrivent par surprise. Quelle que soit la situation dans laquelle tu te trouves, il y a des provisions qui devraient tout simplement se trouver à tout moment dans la cuisine, afin d'éviter tout stress inutile.
Le stockage ciblé de certains aliments t'aide en outre à toujours garder une vue d'ensemble sur tes réserves. Ainsi, tu n'auras pas à jeter constamment les aliments qui se détériorent et tu pourras mieux cibler les achats qui seront effectivement jetés.
Tu trouveras ici des informations sur la manière de conserver correctement tes provisions afin qu'elles se conservent longtemps. (Lien vers l'article : Stockage des aliments - comment stocker correctement les aliments)
Les aliments que tu devrais toujours avoir en réserve
Les aliments que tu dois absolument conserver dans ton réfrigérateur ou dans ton armoire à provisions dépendent de tes préférences et de la place dont tu disposes chez toi.
Mais il y a quelques aliments que tous les ménages utilisent probablement et qui sont donc indispensables, dont tu trouveras un aperçu ici.
La farine et le sucre
Que tu aimes faire de la pâtisserie ou non, des ingrédients comme la farine et le sucre sont toujours nécessaires. Que ce soit pour la pâte à pizza maison, pour épaissir des sauces ou un gâteau battu, tu dois absolument avoir ces réserves en grande quantité à la maison.
Riz et pâtes
Si tu veux préparer rapidement le repas de midi pour le lendemain, le riz et les pâtes sont souvent les bases d'un plat rapide. Ils se conservent très longtemps et peuvent être très pratiques si tu n'as pas beaucoup de temps.
Légumes secs
Les légumineuses sont des aliments comme les pois, les lentilles, les pois chiches ou les fèves de soja. Ils ne font pas nécessairement partie du menu de tout le monde, mais leur teneur en protéines en fait une bonne base pour les plats rapides, en particulier pour les régimes végétaliens ou végétariens.
Les épices
Si tu es encore en train d'aménager ta cuisine, il y a en tout cas quelques épices que tu devrais te procurer pour un usage quotidien. Outre le sel et le poivre, il s'agit du romarin, du paprika, du curry ou de la cannelle, tout dépend donc de ton goût personnel.
Vinaigre & ; huile
Que ce soit pour la vinaigrette ou pour faire revenir des légumes, le vinaigre et l'huile sont tout aussi importants que les épices, car ils font partie de presque tous les plats.
Les herbes aromatiques
Comme peu de gens ont toujours des herbes fraîches sous la main, cela ne peut pas te faire de mal de faire une petite réserve de certaines herbes. Ainsi, tu peux notamment conserver la ciboulette ou le persil dans le congélateur.
Pommes de terre, oignons et carottes
En plus des aliments de base comme les pâtes ou le riz, les oignons, les pommes de terre et les carottes devraient également faire partie de ton garde-manger. Ceux-ci sont excellents dans presque tous les plats et peuvent être facilement stockés dans des boîtes dans un endroit sombre et sec.
Les flocons d'avoine
En plus de la farine, du sucre ou du pain, les flocons d'avoine sont une bonne base pour un petit-déjeuner nutritif ou pour épaissir les sauces.
Tomates en conserve
Si tu aimes faire des pâtes, des lasagnes, des pizzas ou du chili con carne, les tomates en boîte sont tout à fait indiquées. Tu peux ainsi préparer rapidement une sauce tomate sans trop d'efforts.
Lait végétal ou de longue conservation
Si tu aimes boire un café, faire un gâteau ou manger des céréales, tu devrais absolument stocker du lait UHT dans ton garde-manger. Si les œufs font souvent partie de tes gâteaux ou si tu aimes manger des œufs brouillés, cela vaut également la peine d'en faire une partie de ton stock.
TK Légumes
Pour avoir les ingrédients nécessaires à la préparation de ton riz ou de tes pâtes, il vaut toujours la peine de stocker quelques légumes surgelés dans le bac à légumes de ton congélateur.
Légumes frais
En plus des légumes surgelés, il est certainement avantageux d'avoir également des légumes frais comme des tomates ou des concombres à la maison, afin de pouvoir te préparer rapidement une salade.
En principe, tu devrais réfléchir aux plats que tu préfères et à ce qui part le plus vite, afin de te constituer un stock de base de ces aliments.
Comment garder une vue d'ensemble et gérer tes réserves de manière ciblée, tu l'apprendras ici. (Lien vers l'article : Faire des réserves facilement - nos conseils pour une meilleure vue d'ensemble)
La gestion de tes stocks doit être bien pensée, afin d'éviter de devoir constamment éliminer des réserves superflues et de transformer ta gestion des stocks en gaspillage alimentaire.
