Pronti per ogni evenienza: dovreste sempre avere questi alimenti in magazzino

A volte non si ha il tempo di fare la spesa, ma si vuole comunque preparare il cibo velocemente? Nello stress della vita quotidiana, può capitare di non riuscire a recarsi regolarmente al supermercato o di rendersi conto, nel bel mezzo della cottura, che manca un determinato ingrediente.

Avere a casa tutti gli alimenti di cui si ha bisogno è un'ottima soluzione.

Avere sempre in casa tutto il cibo necessario non è facile, soprattutto se il frigorifero è sempre pieno o se semplicemente non si ha una visione d'insieme della propria dispensa.

Stoccaggio: perché vale la pena di fare scorte

Equipaggiare bene la vostra dispensa e fare scorta di scorte di emergenza può essere molto pratico in molte situazioni.

Se durante la settimana siete spesso di fretta e volete cucinare cibi freschi, non avete certo il tempo di fare la spesa in continuazione se manca qualcosa. Se si hanno a casa i generi alimentari più comuni per cucinare qualcosa di veloce, questo può essere un grande aiuto.

Inoltre, può capitare di dover fare la spesa in un momento di difficoltà.

Inoltre, può sempre capitare di essere malati e di non poter andare al supermercato o di avere ospiti inattesi. Qualunque sia la situazione, ci sono delle scorte che dovrebbero essere sempre presenti in cucina per evitare inutili stress.

Conservare in modo specifico determinati alimenti aiuta anche a tenere sempre sotto controllo le scorte. In questo modo, non dovrete continuare a buttare via gli alimenti che si sono esauriti e potrete fare acquisti più mirati per quelli che si esauriscono davvero.

Si può scoprire come conservare le scorte in cucina per evitare inutili stress.

Per sapere come conservare correttamente le provviste in modo che si conservino a lungo, potete consultare questo articolo. (Link articolo: Fare scorte - come conservare correttamente gli alimenti)

Gli alimenti da tenere sempre di scorta

Quali alimenti dovrebbero essere sempre presenti nel vostro frigorifero o nella vostra dispensa dipende interamente dalle vostre preferenze e dallo spazio disponibile in casa.

Ci sono tuttavia alcuni alimenti che probabilmente ogni famiglia utilizza e che sono quindi indispensabili, di cui potete trovare una panoramica qui.

Farina e zucchero

Che vi piaccia o meno cucinare, ingredienti come la farina e lo zucchero sono sempre necessari. Che sia per l'impasto della pizza fatto in casa, per addensare le salse o per un pan di Spagna, dovreste sempre avere in casa grandi quantità di queste scorte.

Riso e pasta

Se volete preparare velocemente il pranzo per il giorno dopo, il riso e la pasta sono spesso la base per un piatto veloce. Si conservano a lungo e possono essere molto utili quando si ha poco tempo

I legumi

I legumi comprendono alimenti come piselli, lenticchie, ceci e soia. Non fanno necessariamente parte della dieta di tutti, ma il loro contenuto proteico li rende una buona base per piatti veloci, soprattutto per le diete vegane o vegetariane.

Spezie

Se state ancora allestendo la vostra cucina, ci sono sicuramente alcune spezie che dovreste acquistare per l'uso quotidiano. Oltre al sale e al pepe, queste includono rosmarino, paprika, curry e cannella, quindi tutto dipende dal vostro gusto personale.

Aceto e olio

Che si tratti di condire l'insalata o di saltare le verdure, l'aceto e l'olio sono importanti quanto le spezie, poiché fanno parte di quasi tutti i piatti.

Erbi

Siccome poche persone hanno sempre a portata di mano erbe fresche, non può far male tenere una piccola scorta di alcune erbe. Ad esempio, potete conservare l'erba cipollina o il prezzemolo nel congelatore.

Patate, cipolle e carote

Oltre a prodotti di base come la pasta o il riso, anche cipolle, patate e carote dovrebbero far parte della vostra dispensa. Sono un'ottima aggiunta a quasi tutti i piatti e possono essere conservati in scatole in una stanza buia e asciutta.

Fiocchi d'avena

In aggiunta alla farina, allo zucchero o al pane, l'avena è una buona base per una colazione nutriente o per addensare le salse.

Pomodori in scatola

Se vi piace fare la pasta, le lasagne, la pizza o il chilli con carne, i pomodori in scatola hanno sicuramente senso. Potete preparare rapidamente una salsa di pomodoro senza troppi sforzi

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Latte a base vegetale o a lunga conservazione

Se vi piace bere il caffè, preparare torte o mangiare il muesli, dovreste assolutamente tenere il latte a lunga conservazione nella vostra dispensa. Se le uova fanno spesso parte delle vostre torte o vi piace mangiare le uova strapazzate, vale la pena di inserire anche queste nella vostra scorta

Verdura TK

Per essere sicuri di avere a disposizione gli ingredienti necessari per il vostro piatto di riso o di pasta, vale sempre la pena di tenere alcune verdure surgelate nel cassetto delle verdure del vostro congelatore.

Verdura fresca

Oltre alle verdure surgelate, è sicuramente un vantaggio avere in casa verdure fresche come pomodori o cetrioli per poter preparare rapidamente un'insalata.

In pratica, dovreste pensare ai vostri piatti preferiti e a ciò che si consuma più velocemente, in modo da creare una scorta di base di questi alimenti.

Potete scoprire qui come tenere traccia di tutto e come organizzare le vostre scorte. (Link articolo: Fare scorte in modo semplice - i nostri consigli per una migliore visione d'insieme)

Le vostre scorte devono essere ben ponderate, in modo da non dover continuamente smaltire scorte non necessarie e da non farle degenerare in sprechi alimentari.