Soms heb je gewoon geen tijd om boodschappen te doen, maar wil je toch snel eten klaarmaken? In de stress van alledag haal je het misschien niet altijd om regelmatig naar de supermarkt te gaan of realiseer je je midden in het koken of bakken dat je een bepaald ingrediënt mist.
Al het eten dat je nodig hebt altijd in huis hebben is niet makkelijk, vooral niet als je koelkast altijd vol is of je gewoon geen overzicht hebt van je voorraadkast.
Opslaan - waarom het de moeite waard is om een voorraad aan te leggen
Je voorraadkast goed uitrusten en een voorraad noodvoorraden aanleggen kan in veel situaties heel praktisch zijn.
Als je doordeweeks vaak haast hebt en vers wilt koken, heb je zeker geen tijd om steeds boodschappen te doen als er iets ontbreekt. Als je de meest gangbare boodschappen in huis hebt om snel iets te koken, kan dit een grote hulp zijn.
Daarnaast kan het altijd gebeuren dat je ziek bent en het gewoon niet redt om naar de supermarkt te gaan of dat er onverwacht gasten langskomen. Wat de situatie ook is, er zijn benodigdheden die altijd in de keuken moeten staan om onnodige stress te voorkomen.
Specifiek bewaren van bepaalde producten
Specifiek bewaren van bepaalde voedingsmiddelen helpt je ook om je voorraden altijd bij te houden. Zo hoef je niet steeds eten weg te gooien dat bedorven is en kun je gerichter inkopen doen die ook echt bedorven zijn.
Je kunt hier meer informatie vinden over het bewaren van bepaalde voedingsmiddelen.
Hier kun je lezen hoe je je proviand op de juiste manier bewaart, zodat het lang houdbaar blijft. (Link artikel: Een voorraad aanleggen - hoe bewaar je voedsel op de juiste manier)
Levensmiddelen die je altijd op voorraad moet hebben
Welke voedingsmiddelen je altijd in je koelkast of voorraadkast moet hebben, hangt helemaal af van je voorkeuren en de beschikbare ruimte in je huis.
Er zijn echter een aantal voedingsmiddelen die waarschijnlijk elk huishouden gebruikt en daarom onmisbaar zijn, waarvan je hier een overzicht kunt vinden.
Meel en suiker
Of je nu van bakken houdt of niet, ingrediënten zoals bloem en suiker heb je altijd nodig. Of het nu gaat om zelfgemaakt pizzadeeg, het indikken van sauzen of een biscuitgebakje, je moet altijd grote hoeveelheden van deze benodigdheden in huis hebben.
Rijst en pasta
Als je snel je lunch voor de volgende dag wilt klaarmaken, zijn rijst en pasta vaak de basis voor een snel gerecht. Ze zijn erg lang houdbaar en kunnen erg handig zijn als je weinig tijd hebt
Extracten
Peulvruchten zijn voedingsmiddelen zoals erwten, linzen, kikkererwten en sojabonen. Deze maken niet noodzakelijk deel uit van ieders dieet, maar door hun proteïnegehalte vormen ze een goede basis voor snelle gerechten, vooral voor veganistische of vegetarische diëten.
Kruiden
Als je je keuken nog aan het inrichten bent, zijn er zeker een aantal specerijen die je moet kopen voor dagelijks gebruik. Naast zout en peper zijn dat rozemarijn, paprikapoeder, kerrie en kaneel, dus het hangt allemaal af van je persoonlijke smaak.
Azijn & olie
Azijn en olie zijn net zo belangrijk als specerijen, of je ze nu gebruikt voor saladedressing of om groenten in te bakken, ze maken deel uit van bijna elk gerecht.
Kruiden
Omdat maar weinig mensen altijd verse kruiden bij de hand hebben, kan het geen kwaad om een kleine voorraad van bepaalde kruiden aan te leggen. Je kunt bijvoorbeeld bieslook of peterselie in de vriezer bewaren.
Grondappelen, uien en wortelen
Naast basisproducten zoals pasta of rijst, moeten uien, aardappelen en wortelen ook deel uitmaken van je voorraadkast. Deze zijn een uitstekende toevoeging aan bijna elk gerecht en kunnen worden bewaard in dozen in een donkere, droge ruimte.
havervlokkenNaast meel, suiker of brood is havervlokken een goede basis voor een voedzaam ontbijt of om sauzen mee in te dikken.
Tomaten in blik
Als je graag pasta, lasagne, pizza of chili con carne maakt, zijn tomaten in blik zeker zinvol. Je kunt snel een tomatensaus maken zonder al te veel moeite
.Plantaardige melk of houdbare melk
Als je graag koffie drinkt, cake bakt of muesli eet, moet je zeker houdbare melk in je voorraadkast bewaren. Als je vaak eieren gebruikt in je gebak of graag roerei eet, is het ook de moeite waard om deze in je voorraad te hebben
TK groenten
Om er zeker van te zijn dat je de ingrediënten hebt die je nodig hebt voor je rijst- of pastagerecht, is het altijd de moeite waard om wat diepvriesgroenten in de groentelade van je vriezer te bewaren.
Vers groente
Naast diepvriesgroenten is het zeker een voordeel om verse groenten zoals tomaten of komkommers in huis te hebben, zodat je snel een salade kunt maken.
In principe moet je nadenken over je favoriete gerechten en wat het snelst op is, zodat je een basisvoorraad van deze voedingsmiddelen kunt aanleggen.
Hier kun je lezen hoe je alles kunt bijhouden en hoe je een voorraad kunt aanleggen. (Link artikel: Gemakkelijk een voorraad aanleggen - onze tips voor een beter overzicht)
Je voorraad aanleggen moet goed doordacht zijn, zodat je niet steeds onnodige voorraden hoeft weg te gooien en je voorraad aanleggen niet ontaardt in voedselverspilling.
