Probablemente te resulte familiar: no consigues comerte todo a tiempo, siempre hay sobras o comida en tu nevera que en realidad no te comes.
La comida de alta calidad acaba siempre en tu cubo de la basura y no sabes exactamente qué deberías hacer de forma diferente.
De alguna manera, los alimentos de alta calidad acaban siempre en tu cubo de la basura y no sabes exactamente qué deberías hacer de forma diferente.
La comida de alta calidad acaba siempre en tu cubo de la basura y no sabes exactamente qué deberías hacer de forma diferente.
No eres el único con este problema: millones de toneladas de alimentos acaban en la basura doméstica cada año y no es raro que se deba a una incorrecta acumulación o planificación de las comidas.
El desperdicio de alimentos probablemente parezca un problema enorme al principio, causado por diversos factores y prácticamente sin solución.
Sin embargo, hay algunas medidas que puede tomar para reducir el desperdicio de alimentos y que puede implementar fácilmente en su propio hogar.
Por este motivo, a continuación te damos algunos consejos sobre cómo puedes abordar este tema en concreto.
El desperdicio de alimentos en tu hogar: estas son las causas
Antes de entrar en más detalles sobre cómo reducir el desperdicio de alimentos, aquí tienes algunas razones por las que puede ser un problema en tu hogar
Muchas veces simplemente no hacemos un seguimiento de nuestras provisiones, planificamos mal la compra y compramos alimentos que ya tenemos en casa. Como resultado, no llegamos a consumir nuestras existencias lo suficientemente rápido y frutas y verduras de buena calidad acaban rápidamente en la basura.
Otro motivo es el almacenamiento incorrecto de nuestras provisiones. Muy a menudo ni siquiera sabemos lo que hay que tener en cuenta y nuestros alimentos se estropean porque la forma en que están almacenados no es la adecuada para ellos.
La mayoría de los alimentos en buen estado se tiran en Alemania porque ya ha pasado la fecha de consumo preferente y los clasificamos automáticamente como "caducados"
.
En cualquier caso, hay muchas razones para el desperdicio de alimentos y usted puede hacer algo al respecto con medios sencillos.
Reduzca el desperdicio de alimentos.
Reduce el desperdicio de alimentos: cómo puedes ahorrar comida
Si eres un poco más cuidadoso con tu comida, no solo reducirás el desperdicio de alimentos en tu hogar, sino que también ahorrarás mucho dinero que, de otro modo, acabaría en la basura en forma de desperdicio de alimentos.
Al menos mejor antes significa que no esté ya caducado
Como la mayoría de nuestros productos tienen fecha de consumo preferente, muchas veces tendemos a tirar comida "por precaución"
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A menudo ni siquiera comprobamos si el alimento está realmente caducado, sino que lo consideramos inmediatamente incomestible una vez pasada la fecha. En lugar de tirar inmediatamente a la basura alimentos de buena calidad, debería examinar el producto más de cerca y confiar en su criterio. A menudo puedes consumir estos alimentos durante unos días más antes de que realmente se estropeen.
Guardar alimentos caducados
¿Sabías que ahora los supermercados tienen una sección donde puedes comprar productos refrigerados con fecha de consumo preferente caducada?
No siempre es así, pero no está de más preguntar. Estos productos, a menudo de gran calidad, siempre están a la venta a precios reducidos y normalmente se pueden seguir disfrutando durante días.
Dale una oportunidad a las "verduras feas"
Muchas frutas y verduras acaban a menudo en la basura de los supermercados porque los clientes quieren comprar alimentos con la forma más bonita e impecable posible.
Sin embargo, el aspecto de los alimentos no influye en absoluto en su calidad o sabor. Aunque no pueda evitar que se siga tirando comida en buen estado, simplemente puede prestar más atención a su consumo la próxima vez que vaya a comprar.
Si quieres comprar de forma activa verduras que suelen quedar tiradas o trituradas tras la cosecha, puedes usar la app Etepetete, donde te envían verduras a toda Alemania en una caja ecológica.
Compra de temporada y regional
Hoy en día, tenemos una enorme variedad de productos que podemos comprar en el supermercado, lo que sin duda enriquece nuestro día a día.
A la hora de abastecernos, debemos tener en cuenta la temporada y la región.
A la hora de abastecerse, asegúrese de almacenar alimentos con una larga vida útil y de utilizar alimentos de temporada.
Almacenar correctamente las provisiones
Ya sean restos de comidas, fruta y verdura, arroz o pasta: todos los alimentos tienen propiedades diferentes y deben almacenarse en consecuencia.
Si quieres almacenar provisiones, asegúrate de utilizar alimentos de temporada.
Si quieres evitar el desperdicio de alimentos y conservarlos durante más tiempo, sin duda debes tener en cuenta los aspectos básicos para almacenarlos correctamente.
Si has comprado demasiada comida y no consigues consumirla toda de inmediato o aún te quedan muchas sobras del día anterior, puedes congelarlas, por ejemplo.
Si has comprado demasiada comida y no consigues consumirla toda de inmediato o aún te quedan muchas sobras del día anterior, puedes congelarlas, por ejemplo.
Puede obtener más información sobre cómo almacenar los alimentos correctamente aquí. (Enlace al artículo sobre cómo conservar correctamente los alimentos)
Utiliza los restos de comida
¿Tanta comida que ha sobrado de una fiesta, el pan se está poniendo duro y la fruta se está poniendo marrón?
La comida que ha sobrado de una fiesta, el pan se está poniendo duro y la fruta se está poniendo marrón.
Si nuestra comida ya no tiene un aspecto tan apetitoso, tendemos a tirarla sin más.
Si la comida ya no tiene un aspecto tan apetitoso, tendemos a tirarla sin más.
Hay muchas formas de aprovechar la comida vieja y las sobras. Hay tantas recetas, especialmente para pan viejo y frutas y verduras marchitas, con las que se puede conjurar rápidamente una comida realmente sabrosa.
Una plataforma en la que puedes encontrar fácilmente recetas para tu comida vieja es, por ejemplo, Restegourmet.
Llévate las sobras del restaurante
Si en el restaurante hay demasiado en el plato y simplemente no puedes acabártelo todo, puedes llevarte fácilmente las sobras. Así, ya tienes preparado un tentempié para la comida de mañana y no tienes que cocinar nada por adelantado
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Si sueles tener sobras, también podrías llevarte un recipiente para guardar comida y así no tener que envasarla en plástico
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Comprar sobras
Si los productos de panadería no se venden enteros, no siempre se pueden ofrecer al día siguiente. Lo mismo ocurre con la fruta y la verdura del supermercado: con demasiada frecuencia los alimentos en buen estado acaban en la basura.
Si quieres comprar las sobras de la comida, no te quedes sin ellas.
Si quiere evitar que se tiren alimentos de alta calidad y comprarlos a un precio más barato, puede utilizar la aplicación Too Good to Go.
Los productos de los restaurantes y mercados vecinos se ofrecen allí a un precio reducido.
Planifica tus compras a conciencia
Si quieres reducir el desperdicio de alimentos en tu hogar, a menudo ayuda simplemente hacer la compra de forma más consciente. Piensa en ello antes de ir a comprar y revisa las existencias para no comprar más de lo que necesitas
En lugar de ir directamente a por ofertas especiales o descuentos por volumen, a menudo merece la pena plantearse si realmente necesita todos estos artículos.
En caso de que vaya a comprar sobre todo productos de primera necesidad, piense en la posibilidad de comprar más de lo que necesita.
Si va a comprar principalmente alimentos que quiere utilizar para cocinar hoy mismo, puede asegurarse de que compra principalmente productos que estén a punto de caducar.
En general, en el supermercado se puede comprar más de lo que se necesita.
En general, merece la pena adoptar un enfoque estratégico a la hora de planificar las compras y vigilar siempre el consumo diario de alimentos.
Reducir por completo el desperdicio de alimentos probablemente no sea posible. Sin embargo, puedes trabajar para utilizar tus recursos de forma más sostenible y crear conciencia de tu papel personal en el desperdicio de alimentos.
Esto no sólo le ayudará a tirar menos comida, sino también a utilizar sus sobras y alimentos de forma más sensata.
