Les épices sont utilisées presque tous les jours et pourtant, elles restent parfois très longtemps sur les étagères. Il existe certes une date limite de consommation pour ces produits, mais ils restent généralement en bon état et ne perdent pas leur saveur, même longtemps après.
Si tu veux continuer à profiter de ton café et que tu fais très attention à la qualité de tes produits, tu feras certainement très attention à ceux-ci.
Comme les épices et le café de qualité peuvent être très chers et rester longtemps dans la cuisine, il est important de les stocker correctement si tu ne veux pas en acheter constamment de nouveaux.
Pour savoir exactement comment aménager ton étagère à épices et ce à quoi tu dois faire attention lors du stockage afin de ne pas perdre les arômes, consulte les conseils suivants.
Conserver correctement les provisions sensibles - voici comment faire
.Épices, thé et café, ces trois aliments secs partagent quelques points communs et sont extrêmement sensibles, c'est pourquoi il faut faire attention lors de leur bonne conservation.
Ce que tu dois savoir
La plupart du temps, les provisions sont simplement rangées dans leur emballage sur l'étagère, sans se soucier de leur bonne conservation.
Différents facteurs entrent en jeu et les influences extérieures peuvent être très dommageables pour les arômes, c'est pourquoi les grains de café ou les épices doivent être particulièrement protégés.
Protéger tes réserves de la lumière
La poudre de café ou les couleurs vives des épices sont certes très jolies dans des récipients en verre, mais cela ne protège pas forcément les produits.
Si tu stockes des bocaux d'épices sur une étagère ouverte, l'exposition à la lumière peut être très dommageable pour la qualité des réserves, car les vitamines et le goût se dégradent. Si tu veux absolument conserver tes grains de café ou tes épices dans un élégant bocal à épices avec un couvercle en bois, il faut absolument les ranger dans un tiroir ou une étagère fermée.
Rangement avec protection contre l'humidité
Si les épices ou le café entrent en contact avec l'humidité, non seulement ils perdent de leur saveur, mais ils commencent à former des grumeaux ou de la moisissure apparaît.
Les provisions ne devraient donc en aucun cas être stockées dans le réfrigérateur ou directement à côté de la bouilloire électrique.
Fermé hermétiquement
En principe, la base de la conservation du thé, du café et des épices est un lieu de stockage hermétique, où ils ne sont pas perturbés par les influences de l'environnement.
Lorsque les réserves entrent en contact avec l'oxygène, elles absorbent les arômes de l'environnement et leur goût est altéré.
Où faut-il entreposer les provisions ?
En général, les boîtes à épices peuvent être stockées n'importe où dans la cuisine, tant que tu peux y accéder facilement lorsque tu cuisines et qu'elles sont protégées.
Rangement sur une étagère
Si les étagères ouvertes sont généralement très esthétiques, les bocaux à provisions ne conviennent pas toujours pour le stockage, car ils ne peuvent pas être protégés de la lumière.
D'autre part, tes réserves sont ainsi rapidement à portée de main et tu peux trier les épices les plus utilisées afin que la préparation soit beaucoup plus simple. Dans tous les cas, tu dois veiller à utiliser des bocaux de stockage qui ne laissent pas passer la lumière et qui protègent le sel ou les herbes de la chaleur.
L'armoire à épices - voilà pourquoi elle est si pratique
L'idéal est de ranger ta boîte à café et tes pots d'épices dans une armoire ou un tiroir fermé. Là, tu peux facilement stocker les épices et les grains dans un bocal de réserve, sans que l'arôme ne soit perdu et sans que tu aies à te soucier de l'exposition à la lumière ou à la chaleur.
Comme le plastique n'est pas toujours adapté aux aliments et que le matériau absorbe souvent la couleur ou l'odeur des aliments, tu ne peux pas utiliser ces récipients pour tous les aliments.
Il vaut donc la peine de stocker les provisions dans des bocaux de différentes tailles, car tu peux ainsi utiliser de manière idéale l'espace dans les tiroirs tout en protégeant les aliments.
Le rangement des épices sur des étagères montées peut être très pratique, car il te permet d'avoir un aperçu clair de tous les bocaux d'épices.
Lorsque tu conserves des épices, il y a plusieurs choses à prendre en compte et différents facteurs entrent en jeu. Cependant, tes grains de café ou autres réserves sont toujours bien conservés dans un tiroir ou une étagère fermée et tu n'as pas à te soucier de la perte d'arôme. Ainsi, tu as toujours ton épice préférée à portée de main et tu peux cuisiner ton repas en toute tranquillité.
Si tu aimes te délecter de café et savourer la torréfaction des grains frais pour ta boisson préférée, tu devrais absolument aménager une armoire pour les boissons.
Tu pourras y stocker différentes sortes de thé, les ustensiles nécessaires, ton moulin à café et tes canettes au même endroit, afin de les avoir toujours sous la main.
