Si tu n'as pas encore d'expérience dans la préparation des repas ou si tu prépares des plats pour plusieurs personnes, la planification peut s'avérer très difficile au début.
Quand faut-il acheter les aliments et combien de temps faut-il pour les préparer ? Comment les stocker au mieux et quelles sont les étapes partielles à réaliser en premier lieu?
C'est justement au début que des erreurs inutiles sont commises lors de la planification, ce qui complique la préparation des repas. C'est pourquoi tu trouveras ici une liste d'erreurs fréquentes et nous te transmettrons nos conseils pour les éviter en tant que Meal Prepper.
Préparer le repas - ces erreurs à éviter pour un Meal Prep sans stress
.Il y a beaucoup de choses à prendre en compte lors de la planification et de la préparation des repas et, surtout au début, on a souvent tendance à se fixer des objectifs élevés ou à se perdre dans les détails.
A cet égard, il y a quelques points dont tu dois absolument tenir compte pour éviter le stress et aborder la planification de la semaine avec plaisir.
Attention à une planification détaillée
L'erreur la plus fréquente est sans doute le manque de planification. Tu connais certainement cette situation - tu as beaucoup de choses en tête et tu n'as tout simplement pas la patience de t'asseoir et de réfléchir longuement à la planification des repas. Au lieu de cela, tu réfléchis grossièrement à quelques repas dans ta tête, tu vas au supermarché et tu achètes finalement toutes sortes d'aliments qui ne vont pas forcément ensemble ou qui ne sont pas adaptés au Meal Prep.
Au lieu de chercher l'inspiration pour tes plats au supermarché, tu devrais déjà réfléchir à la maison à ce qui est judicieux pour toi. Pour bien planifier, il faut jeter un coup d'œil dans le réfrigérateur ou le garde-manger, afin de consommer les aliments qui sont ouverts depuis longtemps ou qui sont particulièrement fragiles.
Une fois que tu as fait le point sur les aliments que tu as en grande quantité à la maison ou sur les restes que tu as l'habitude de laisser, tu peux te baser sur ces ingrédients pour choisir des recettes qui se prêtent bien à être emportées.
Cela te permettra non seulement d'économiser du temps, mais aussi de réduire les efforts et de garder une vue d'ensemble, même si ton menu est complexe.
Ne fais pas les courses trop tôt
.Tu préfères tout préparer très rapidement et finalement le stocker au réfrigérateur pour ne plus avoir à y penser le reste de la semaine.
Même si le Meal Prepping facilite définitivement les étapes de travail et t'épargne du stress, il y a quelques points à respecter.
Par exemple, tu ne peux pas forcément acheter tous les ingrédients en une seule fois, car tu n'as peut-être pas assez de place dans ton réfrigérateur et certains aliments se détériorent rapidement. Pour le Meal Prep, tu n'as donc pas besoin de faire un gros achat à chaque fois, mais tu peux faire les étapes les plus importantes un jour de congé et acheter les autres ingrédients plus tard pour les ajouter aux plats ou les réchauffer.
Certains ingrédients devraient par exemple être achetés juste avant d'être préparés, afin que tu puisses les déguster encore frais le lendemain.
Tu devrais en tout cas en tenir compte lors de l'élaboration des plans hebdomadaires Meal Prep et planifier judicieusement à l'avance les achats ou l'exécution de certaines étapes de travail.
Évite les recettes Meal Prep compliquées et fantaisistes
.Si tu commences tout juste à faire du Meal Prep et que tu veux absolument essayer une multitude de nouvelles recettes avec des ingrédients variés, tu peux vite te sentir dépassé. Avec de telles recettes, tu ne connais généralement pas encore les ingrédients, tu n'as aucune expérience du temps nécessaire à la préparation et le plat n'est pas toujours réussi.
Cela ne simplifie pas forcément ton quotidien, mais te coûte plus de temps et d'énergie, ce qui est vite frustrant et démotivant.
Pour trouver ton propre système et t'habituer à la nouvelle routine, il est donc très pratique de cuisiner au début des plats déjà connus. Ceux-ci ne sont peut-être pas extraordinaires et ne ressemblent pas forcément à la photo de superbes recettes sur Internet, mais ils sont assez rapides et tu peux préparer ton déjeuner en toute décontraction.
Si tu veux quand même essayer quelque chose de nouveau, tu trouveras ici de nombreuses recettes simples à préparer à l'avance.
Évitez de mettre trop d'ingrédients différents
.Lorsque tu choisis des recettes pour ton plan Meal Prep, la plupart des repas ne sont pas liés et chaque recette utilise des produits différents. Cela peut rendre ton repas plus varié, mais la préparation est plus que chronophage, ta liste de courses s'allonge inutilement et cela te coûte cher.
Lorsque tu prévois de manger sur plusieurs jours, il vaut donc la peine de choisir des recettes qui ont les mêmes ingrédients comme base. Tu peux ainsi manger des pommes de terre ou du riz deux jours de suite et les assaisonner différemment avec des sauces et des épices. Par exemple, un jour tu feras un gratin de pommes de terre, tandis que l'autre jour tu utiliseras les pommes de terre déjà épluchées et cuites pour une soupe, un ragoût, une quiche ou un soufflé.
Tu gagnes ainsi beaucoup de temps et tu peux couper tous les légumes en une seule fois pour les jours suivants, ce qui te facilite ensuite certaines étapes de travail.
Prévois suffisamment de temps de préparation
.Si tu te réjouis d'avoir du temps libre pendant ton jour de congé et que tu veux préparer le repas de la semaine suivante le plus rapidement possible, il peut arriver que le temps de préparation soit nettement sous-estimé.
Les repas complets ne peuvent donc pas être préparés en un clin d'œil, mais nécessitent une planification et une préparation suffisantes.
Pour que tu sois moins stressé en cuisinant, tu devrais planifier fermement le temps de préparation dans ton quotidien ou effectuer de petites étapes de travail entre-temps.
Tu trouveras dans cet article les différents types de Meal Preps et la manière dont tu peux t'y prendre. (Lier l'article)
Que ce soit pour une alimentation low carb, des recettes pour perdre du poids ou pour se muscler, le Meal Prepping t'aide à garder le contrôle de ton alimentation et facilite le quotidien. Et c'est précisément ce qui compte dans la planification et la préparation. Comme le terme Meal Prep l'indique, tu dois absolument mettre l'accent sur une alimentation adaptée à tes besoins et ne pas te surcharger inutilement en tant que débutant.
Fais donc de la tendance Meal Prep un soutien dans ton travail quotidien et laisse-toi le temps de trouver ta propre routine.
Choisis donc des recettes et des ingrédients qui facilitent ton quotidien et ne le compliquent pas. Planifie la préparation de tes repas de manière à ce qu'elle te procure du plaisir et ne te stresse pas inutilement.
