Cuisiner à l'avance ne prend-il pas beaucoup plus de temps et n'est-il pas plus compliqué ? Les programmes hebdomadaires Meal Prep ne sont-ils pas peu pratiques et ne permettent-ils plus aucune flexibilité ?
Trouver du temps pour la préparation des repas en plus du travail, de l'université ou de la famille et rendre le quotidien moins stressant n'est pas si simple. Les menus de la semaine suivante peuvent être très utiles et tu n'as pas à te demander constamment ce que tu dois cuisiner pour le déjeuner.
Un tel plan n'a pas besoin d'être compliqué et ne prend pas beaucoup de ton temps libre.
Pour savoir comment aborder le Meal Prep si tu n'as pas encore d'expérience et quelles erreurs tu dois absolument éviter, consulte nos conseils.
Bien aborder le Meal Prepping - nos conseils pour une planification hebdomadaire simple
Si tu n'as pas encore d'expérience dans la préparation des repas, tu auras peut-être du mal, au début, à planifier judicieusement les plats et à économiser ainsi du temps et de l'argent. Pour t'aider à démarrer, nous avons réuni quelques conseils qui te permettront de concevoir plus facilement ton propre plan hebdomadaire Meal Prep.
Essaie la planification et trouve ton propre système
.Si tu n'as jamais cuisiné de repas à l'avance ou établi un plan pour les jours à venir, il peut te sembler stressant de travailler avec des plans hebdomadaires complets et de planifier ton quotidien à l'avance. Au lieu de t'en tenir à des plans rigides et de planifier directement les plats pour toute une semaine, tu devrais trouver ton propre rythme et adapter la planification à ton temps et à tes préférences.
Tu découvriras dans cet article de blog comment on procède souvent à la préparation des plats et comment le meal prepping peut prendre différentes formes. (Lien vers l'article Ces types de Meal Prep existent)
Comme le terme Meal Prep l'indique, l'accent est mis sur la planification et la préparation. Si tu planifies judicieusement toutes les étapes de travail et que tu te laisses suffisamment de temps, tu peux préparer ton repas en toute décontraction et retrouver le plaisir d'une alimentation variée.
Il vaut donc la peine d'essayer différents types de Meal Preps et de cuisiner parfois seulement pour le lendemain ou pour toute la semaine, afin de trouver ton propre système et de découvrir ce qui convient le mieux à ton quotidien.
Avant de faire les courses - vérifie tes réserves
.Avant même de choisir des recettes Meal Prep et de commencer à planifier, tu devrais en tout cas vérifier tes réserves. Y a-t-il des aliments qui vont bientôt se gâter ou qui sont particulièrement fragiles ? As-tu une quantité importante d'un ingrédient à la maison ? Reste-t-il souvent des restes d'un repas que tu devrais sinon jeter ?
Au lieu d'acheter constamment de nouveaux aliments, tu peux utiliser ce que tu as déjà dans des recettes simples et ainsi non seulement économiser du temps et de l'argent, mais aussi avoir à nouveau plus de place dans ton réfrigérateur ou ton congélateur. Les autres ingrédients que tu n'as pas à la maison seront ajoutés à la liste des courses et tu éviteras d'acheter en trop grandes quantités.
Note en détail les plats que tu prévois de préparer
.Il y a peut-être des recettes que tu prépares particulièrement souvent et tu réfléchis déjà à ce que tu veux mettre dans les lunchboxes pour les prochains jours. Au lieu de réfléchir grossièrement aux repas dans ta tête, tu devrais les noter en détail dans ton calendrier, sur ton téléphone portable ou dans un plan hebdomadaire.
Au plus tard, au supermarché, tu seras reconnaissant d'avoir une liste de courses avec des quantités concrètes et tu n'oublieras aucun ingrédient important.
Si tu utilises Meal Prep pendant un certain temps, tu peux également suivre les repas que tu aimes particulièrement et les aliments qui sont essentiels pour les plats rapides. Une fois que tu as constaté des parallèles, tu peux organiser ton plan hebdomadaire Meal Prep de manière beaucoup plus efficace et, par exemple, préparer des légumes ou du riz pour plusieurs plats en même temps.
Prends en compte la durée de conservation des différents ingrédients
.Si tu établis un plan hebdomadaire pour les prochains jours et que tu prévois différents plats, tu dois absolument tenir compte, lors de la préparation, du fait que tous les ingrédients ne peuvent pas être conservés aussi longtemps que tu le souhaites.
Ainsi, les plats composés principalement de produits laitiers comme le lait ou le yaourt devraient être consommés directement le lendemain, tandis que la viande de poulet, les œufs ou la plupart des légumes se conservent bien pendant plusieurs jours.
Il faut donc absolument tenir compte de la durée de conservation des différents aliments lors de la planification et de la préparation. Découvre ici quels sont les aliments qui se prêtent particulièrement bien au Meal Prep et ce que tu devrais toujours avoir à la maison. (Lien vers l'article - Préparer les repas - ces aliments sont particulièrement adaptés au Meal Prep)
.Cuisiner en grande quantité
S'il y a des aliments que tu aimes particulièrement et que tu manges souvent, tu peux les préparer en grandes quantités et les utiliser pour plusieurs recettes.
Par exemple, tu peux précuire une grande quantité de riz pour deux jours et couper les légumes pour toute la semaine en une seule fois, afin de ne pas avoir à le faire plus tard pour chaque plat. Si tu ne veux pas cuisiner tous les repas en une seule fois, tu peux aussi simplement congeler ou conserver au réfrigérateur les légumes pré-coupés et le riz ou le couscous pré-cuits, puis les réchauffer.
Le lendemain, tu seras plus que reconnaissant pour les étapes de travail déjà effectuées et tu t'épargneras beaucoup d'efforts.
Varier les mêmes ingrédients
Si tu prépares certains ingrédients en grande quantité, tu peux les manger à des jours différents. Ne mange-t-on pas toujours les mêmes plats et n'est-ce pas ennuyeux ?
Lorsque tu cherches des recettes Meal Prep, elles ont d'abord l'air très bonnes et la photo avec les délicieux plats a l'air attrayante. Pourtant, il est rarement mentionné que la préparation de différents ingrédients prend beaucoup de temps et génère inutilement beaucoup de travail.
Au lieu d'essayer chaque jour les plats les plus créatifs, il est donc préférable d'utiliser de temps en temps les mêmes ingrédients.
Prévoir du riz ou des pâtes pour deux jours et manger les mêmes légumes ou la même viande plusieurs fois par semaine est tout sauf ennuyeux. Avec des épices, des herbes et des sauces, tu peux varier les ingrédients et préparer des plats qui ne sont pas seulement variés mais aussi délicieux.
Par exemple, un jour, tu peux préparer une poêlée de riz et de légumes de style asiatique et un autre jour, tu peux combiner du riz avec du poulet ou du tofu et du curry.
Comme tu peux le voir, de simples épices rendent ton repas complètement différent et ton alimentation est plus que variée.
Enregistre les boîtes Meal Prep
.Si tu fais le Meal Prep en plusieurs fois et que tu prépares des ingrédients individuels que tu conserves ensuite au réfrigérateur, tu peux vite perdre le fil.
Pour ne rien oublier et conserver judicieusement les repas déjà précuits, il peut être très pratique d'étiqueter les boîtes à lunch ou les boîtes fraîcheur et les récipients de conservation avec des autocollants. Ensuite, tu peux stocker correctement les boîtes Meal Prep dans le réfrigérateur ou le congélateur et tu n'as pas besoin de chercher indéfiniment les bonnes boîtes.
Inclus ta famille
La planification de la semaine en famille n'est pas toujours si simple lorsqu'il s'agit de prendre en compte les préférences de chaque membre de la famille et que le quotidien des enfants est différent de celui des parents.
Préparer un repas pour chaque personne prend beaucoup de temps et est très fatigant à la longue. Il vaut donc la peine d'impliquer l'enfant dans l'élaboration du plan hebdomadaire Meal Prep et de cuisiner des recettes qui contiennent des ingrédients appréciés de tous.
En outre, tu peux compléter les repas simples par des snacks ou des légumes crus et répondre ainsi aux préférences individuelles.
Préparer le déjeuner pour la semaine suivante n'est pas forcément synonyme de stress et peut être réparti sur plusieurs jours en toute décontraction. Au lieu de tout faire en une seule fois et de remplir le frigo, tu peux faire des étapes partielles.
Le Meal Prep est loin d'être une tendance rapide qui sera bientôt remplacée. En fait, elle nous permet non seulement de gagner du temps, mais aussi d'apprendre à utiliser les aliments de manière saine et de garder le contrôle de notre alimentation
.Tout ce dont tu as besoin pour réussir la préparation des repas, c'est d'une planification suffisante des étapes de travail et de suffisamment de temps pour les réaliser. Tu trouveras ici les erreurs à éviter absolument.
Une fois que tu as trouvé ton propre système et que tu t'es entraîné à cuisiner à l'avance, il n'y a plus beaucoup de risques d'erreur et ton quotidien sera beaucoup plus détendu.
