Probabilmente vi sarà capitato: non riuscite a mangiare tutto in tempo, ci sono sempre degli avanzi o del cibo in frigo che poi non mangiate.
Per qualche motivo, il cibo di alta qualità finisce sempre nella spazzatura e non sapete esattamente cosa dovreste fare di diverso.
Non siete i soli ad avere questo problema: ogni anno milioni di tonnellate di cibo finiscono nei rifiuti domestici e non è raro che ciò sia dovuto a scorrettezze nelle scorte o nella pianificazione dei pasti.
Lo spreco di cibo può sembrare un problema enorme all'inizio, causato da vari fattori e praticamente irrisolvibile. Per questo motivo, vi invitiamo a prendere in considerazione le misure di sicurezza che vi sono state suggerite.
Per questo motivo, ecco alcuni consigli su come affrontare questo problema in modo specifico. Prima di entrare nel dettaglio di come ridurre lo spreco di cibo, ecco alcuni motivi per cui potrebbe essere un problema in casa vostra Spesso non teniamo traccia delle nostre scorte, pianifichiamo la spesa in modo errato e compriamo alimenti che abbiamo già in casa. Di conseguenza, non riusciamo a consumare le nostre scorte abbastanza velocemente e frutta e verdura di buona qualità finiscono rapidamente nel cestino. Un'altra ragione è l'errato utilizzo delle scorte.
Un'altra ragione è l'errata conservazione delle nostre scorte. Spesso non sappiamo nemmeno che cosa va considerato e il nostro cibo si rovina perché il modo in cui viene conservato non è adatto a lui. La maggior parte del cibo buono viene conservato in modo errato.
La maggior parte del cibo buono viene buttato via in Germania perché la data di scadenza è passata e noi classifichiamo automaticamente il cibo come "scaduto" In ogni caso, le ragioni dello spreco alimentare sono molte e si può fare qualcosa con mezzi semplici. Se trattate gli alimenti con un po' più di attenzione, non solo ridurrete gli sprechi alimentari in casa, ma risparmierete anche molti soldi che altrimenti finirebbero nella spazzatura sotto forma di rifiuti alimentari. Siccome la maggior parte dei nostri prodotti ha una data di scadenza, spesso tendiamo a buttare via il cibo "per sicurezza" Spesso non controlliamo nemmeno se il cibo è davvero scaduto, ma lo consideriamo subito immangiabile una volta superata la data. Invece di buttare via subito il cibo di buona qualità, si dovrebbe osservare meglio il prodotto e fidarsi del proprio giudizio! Spesso è possibile consumare questi alimenti ancora per qualche giorno prima che si rovinino davvero. Salvaguardia del cibo scaduto
Sapevate che i supermercati hanno una sezione in cui è possibile acquistare prodotti refrigerati con data di scadenza?
Non è sempre così, ma vale la pena chiedere. Questi prodotti, spesso di alta qualità, sono sempre in vendita a prezzi ridotti e di solito possono essere gustati ancora per giorni.Sprechi alimentari in casa: ecco le cause
Ridurre gli sprechi alimentari - come risparmiare cibo
Almeno meglio prima significa non già scaduto
Dare una chance alle "verdure brutte"
Molti frutti e ortaggi finiscono spesso nel cestino dei supermercati perché i clienti vogliono acquistare alimenti dalla forma più bella e impeccabile possibile.
Tuttavia, l'aspetto degli alimenti non fa assolutamente differenza sulla loro qualità o sul loro sapore. Sebbene non si possa evitare che il cibo buono continui a essere buttato via, si può semplicemente prestare maggiore attenzione al proprio consumo la prossima volta che si va a fare la spesa.
Se si vuole evitare che il cibo venga buttato via, si può semplicemente prestare più attenzione al proprio consumo.
Se volete acquistare attivamente le verdure che di solito vengono lasciate in giro o triturate dopo il raccolto, potete utilizzare l'app Etepetete, dove le verdure vi vengono spedite in tutta la Germania in una scatola biologica.
Acquistare stagionalmente e regionalmente
Al giorno d'oggi abbiamo a disposizione un'enorme varietà di prodotti che possiamo acquistare al supermercato, il che arricchisce sicuramente la nostra vita quotidiana.
Quando fate le scorte, assicuratevi di conservare gli alimenti a lunga conservazione e di utilizzare quelli di stagione.
Conservare correttamente le provviste
Che si tratti di avanzi di pasti, frutta e verdura, riso o pasta, tutti gli alimenti hanno proprietà diverse e devono essere conservati di conseguenza.
Se volete evitare gli sprechi alimentari e conservare i vostri alimenti più a lungo, dovreste assolutamente prendere in considerazione le basi di una corretta conservazione.
Se avete comprato degli avanzi di cibo e avete acquistato della frutta, della verdura o del riso, dovete conservarli in modo appropriato.
Se avete comprato troppo cibo e non riuscite a usarlo tutto subito o avete ancora molti avanzi del giorno precedente, potete congelarli, per esempio.
Per saperne di più su come conservare correttamente gli alimenti, potete cliccare qui. (Link all'articolo su come conservare correttamente gli alimenti)
Utilizzare gli avanzi di cibo
Sono rimasti tanti avanzi di cibo da una festa, il pane sta diventando duro e la frutta sta diventando marrone?
Se il nostro cibo non ha più un aspetto così appetitoso, tendiamo a buttarlo via.
Ci sono tanti modi per utilizzare il cibo vecchio e gli avanzi. Ci sono tantissime ricette, soprattutto per il pane vecchio e per la frutta e la verdura raggrinzite, con le quali si può preparare rapidamente un pasto davvero gustoso.
Una piattaforma dove si può utilizzare il cibo vecchio e gli avanzi.
Una piattaforma dove potete trovare facilmente ricette per il vostro vecchio cibo è, ad esempio, Restegourmet.
Prendere gli avanzi del ristorante
Se al ristorante c'è troppa roba nel piatto e non riuscite a finirla tutta, potete portare con voi gli avanzi. In questo modo, avrete già preparato uno spuntino per la pausa pranzo di domani e non dovrete cucinare nulla in anticipo
Se vi capita spesso di mangiare troppo al ristorante e non riuscite a finire tutto, potete portare con voi gli avanzi.
Se avete spesso degli avanzi, potete anche portare con voi un contenitore per la conservazione degli alimenti, in modo da non doverli avvolgere nella plastica
.Comprare gli avanzi
Se i prodotti da forno delle panetterie non vengono venduti nella loro interezza, non sempre possono essere offerti il giorno successivo. Lo stesso vale per la frutta e la verdura del supermercato: troppo spesso il cibo buono finisce nella spazzatura.
Se volete evitare che cibo di alta qualità venga buttato via e acquistarlo a un prezzo più conveniente, potete usare l'app Too Good to Go.La merce dei ristoranti e dei mercati vicini viene offerta a prezzo ridotto.
Pianifica consapevolmente il tuo shopping
Se volete ridurre gli sprechi alimentari in casa, spesso è utile fare la spesa in modo più consapevole. Pensateci prima di andare a fare la spesa e controllate le scorte esistenti in modo da non comprare più del necessario
Invece di andare subito a caccia di offerte speciali o di sconti su grandi quantità, spesso vale la pena di considerare se avete effettivamente bisogno di tutti questi articoli.
Se si acquistano soprattutto alimenti che si vogliono utilizzare per cucinare oggi, si può fare in modo di comprare soprattutto prodotti che stanno per scadere.
In generale, vale la pena di adottare un approccio strategico alla pianificazione della spesa e di tenere sempre sotto controllo il consumo giornaliero di cibo.
Ridurre completamente gli sprechi alimentari non è probabilmente possibile. Tuttavia, è possibile lavorare per utilizzare le risorse in modo più sostenibile e creare una consapevolezza del proprio ruolo personale nello spreco di cibo.
Questo non solo permetterà di ridurre gli sprechi di cibo, ma anche di ridurre gli sprechi di cibo.
Questo non solo vi aiuterà a buttare via meno cibo, ma anche a utilizzare gli avanzi e il cibo in modo più sensato.
