Se non avete esperienza nella preparazione dei pasti o se state preparando pasti per più persone contemporaneamente, la pianificazione può essere molto impegnativa all'inizio.
Quando si devono comprare gli alimenti e quanto tempo ci vuole per prepararli? Qual è il modo migliore per conservarli e quali sono i passaggi da fare per primi?
Soprattutto all'inizio, durante la pianificazione si commettono errori inutili che rendono più difficile la preparazione dei cibi. Qui troverete un elenco di errori comuni e vi daremo i nostri consigli su come evitarli come prepper.
Cucinare in anticipo - evitare questi errori per una preparazione dei pasti senza stress
C'è molto da considerare quando si pianifica e si prepara un pasto e, soprattutto all'inizio, spesso si tende a fissare obiettivi elevati o a perdersi nei dettagli.
Ci sono alcuni punti che dovreste assolutamente tenere a mente per evitare lo stress e godervi la pianificazione della vostra settimana.
Prestare attenzione alla pianificazione dettagliata
L'errore più comune è probabilmente la mancanza di pianificazione. Probabilmente lo conoscete bene: avete molte cose per la testa e semplicemente non avete la pazienza di sedervi e pensare alla pianificazione dei pasti nel dettaglio. Invece, pensate grossolanamente ad alcuni pasti nella vostra testa, andate al supermercato e finite per comprare ogni sorta di cibo diverso che non necessariamente si abbina o è adatto alla preparazione dei pasti.
Invece di cercare ispirazione per i piatti al supermercato, dovreste iniziare a pensare a ciò che ha senso per voi a casa. Una buona pianificazione prevede di dare un'occhiata al frigorifero o alla dispensa, in modo da utilizzare tutti gli alimenti che sono rimasti fuori per un po' di tempo o che sono particolarmente delicati.
Una volta che avete una visione d'insieme di quali alimenti avete in casa o di quali avanzi vi avanzano di solito, potete usare questi ingredienti come base per trovare ricette adatte all'asporto.
Questo non solo vi fa risparmiare molto tempo, ma riduce anche lo sforzo e vi permette di tenere sotto controllo anche i menu più complessi.
Non comprare il cibo troppo presto
Preferite preparare tutto molto velocemente e poi conservarlo in frigorifero in modo da non doverci pensare per il resto della settimana.
Anche se la preparazione dei pasti facilita il lavoro e risparmia stress, ci sono alcune cose da tenere a mente.
Non è detto che si possano comprare tutti gli ingredienti in una volta sola, perché potrebbe non esserci abbastanza spazio in frigorifero e alcuni alimenti vanno a male rapidamente. Questo significa che non dovete fare la spesa ogni volta che volete preparare un pasto, ma potete fare i passaggi più importanti in un giorno libero e comprare gli ingredienti rimanenti in un secondo momento e aggiungerli ai piatti o riscaldarli.
Alcuni ingredienti, ad esempio, dovrebbero essere acquistati poco prima della cottura, in modo da poterli gustare freschi il giorno dopo.
Dovete assolutamente tenerne conto quando create i vostri piani settimanali di preparazione dei pasti e pianificare la spesa o il completamento di alcuni passaggi in anticipo.
Evitare ricette complicate e insolite per la preparazione dei pasti
Se siete alle prime armi con la preparazione dei pasti e siete desiderosi di provare molte nuove ricette con una varietà di ingredienti, potete rapidamente sovraccaricarvi. Con queste ricette, di solito non si conoscono ancora gli ingredienti, non si ha esperienza di quanto tempo ci voglia per la preparazione e non sempre il piatto viene bene.
Questo non significa che non si possa fare qualcosa di buono.
Questo non facilita necessariamente la vostra vita quotidiana, ma vi costa più tempo ed energia, il che può diventare rapidamente frustrante e demotivante.
Per trovare il proprio sistema e abituarsi alla nuova routine, è quindi molto pratico iniziare a cucinare piatti familiari. Magari non sono molto speciali e non assomigliano necessariamente alle foto di grandi ricette su Internet, ma sono veloci e si può preparare il pranzo in modo rilassato.
Se si vuole trovare un sistema personale e abituarsi alla nuova routine, è molto pratico iniziare cucinando piatti familiari.
Se volete provare qualcosa di nuovo, potete trovare qui molte ricette semplici da cucinare in anticipo.
Evitare troppi ingredienti diversi
Quando si scelgono le ricette per il Meal Prep Plan, la maggior parte dei pasti non è correlata e per ogni ricetta si utilizzano prodotti diversi. Questo può rendere i vostri pasti variegati, ma la preparazione richiede più tempo, la lista della spesa diventa inutilmente lunga e vi costa molto denaro.
Quando si pianificano i pasti per il Meal Prep Plan, si evita di usare troppi ingredienti diversi.
Quando si pianificano pasti per più giorni, conviene scegliere ricette che si basano sugli stessi ingredienti. In questo modo si possono mangiare patate o riso in due giorni e variare le salse e i condimenti. Per esempio, potete preparare un gratin di patate un giorno e utilizzare le patate sbucciate e cotte per una zuppa, uno stufato, una quiche o uno sformato un altro giorno.
In questo modo risparmierete molto tempo e potrete tagliare in una volta sola tutte le verdure per i giorni successivi, il che vi faciliterà alcuni passaggi successivi.
Pianificare un tempo di preparazione sufficiente
Se non vedete l'ora di avere un giorno libero e volete preparare il cibo per la settimana successiva il più velocemente possibile, può succedere che il tempo di preparazione sia notevolmente sottovalutato.
I pasti completi non possono quindi essere preparati velocemente tra un pasto e l'altro, ma richiedono una pianificazione e una preparazione sufficiente.
Che si tratti di una dieta a basso contenuto di carboidrati, di ricette per perdere peso o per costruire muscoli, la preparazione dei pasti aiuta a mantenere il controllo della dieta e a semplificare la vita quotidiana. È proprio questo il senso della pianificazione e della preparazione. Come suggerisce il termine "preparazione dei pasti", dovete assolutamente concentrarvi su una dieta adatta a voi e non sovraccaricarvi inutilmente come principianti.
Fate in modo che la tendenza alla preparazione dei pasti sia un supporto alla vostra vita lavorativa quotidiana e datevi il tempo di trovare la vostra routine.
Scegliete ricette e ingredienti che rendano la vostra vita quotidiana più facile, non più difficile. Pianificate la preparazione dei pasti in modo tale da renderla piacevole e non inutilmente stressante.
