Als je geen ervaring hebt met het bereiden van maaltijden of als je maaltijden voor meerdere mensen tegelijk bereidt, kan het plannen in het begin een hele uitdaging zijn.
Wanneer moet je eten kopen en hoe lang duurt het om het klaar te maken?
Wanneer moet je eten kopen en hoe lang duurt het om het klaar te maken? Wat is de beste manier om ze te bewaren en welke stappen moeten als eerste worden gedaan?
Vooral in het begin worden er tijdens het plannen onnodige fouten gemaakt die het voorkoken moeilijker maken. Hier vind je een lijst met veelgemaakte fouten en geven we je onze tips om ze als maaltijdvoorbereider te vermijden.
Voorkoken - vermijd deze fouten voor een stressvrije meal prep
Er is veel om rekening mee te houden bij het plannen en meal preppen en, vooral in het begin, is er vaak de neiging om hoge doelen te stellen of je te verliezen in de details.
Er zijn een paar punten die je zeker in gedachten moet houden om stress te voorkomen en met plezier je week te plannen.
Let op bij gedetailleerde planning
De meest voorkomende fout is waarschijnlijk een gebrek aan planning. Je kent het vast wel - je hebt veel aan je hoofd en je hebt gewoon niet het geduld om te gaan zitten en in detail over je maaltijdplanning na te denken. In plaats daarvan bedenk je ruwweg een paar maaltijden in je hoofd, ga je naar de supermarkt en koop je uiteindelijk allerlei verschillende voedingsmiddelen die niet per se bij elkaar passen of geschikt zijn voor meal prep.
In plaats van in de supermarkt inspiratie op te doen voor gerechten, kun je beter thuis gaan bedenken wat je het beste kunt maken. Een goede planning houdt ook in dat je een kijkje neemt in de koelkast of voorraadkast, zodat je al het voedsel gebruikt dat al een tijdje weg is of dat bijzonder gevoelig is.
Als je eenmaal een overzicht hebt van welke voedingsmiddelen je thuis veel hebt of welke restjes er meestal overblijven, kun je deze ingrediënten gebruiken als basis voor het vinden van recepten die geschikt zijn voor afhaalmaaltijden.
Dit bespaart je niet alleen veel tijd, maar vermindert ook de moeite en stelt je in staat om zelfs de meest complexe menu's bij te houden.
Koop het eten niet te vroeg
Het liefst zou je alles heel snel klaarmaken en dan in de koelkast bewaren, zodat je er de rest van de week niet meer aan hoeft te denken.
Hoewel meal prepping het werk zeker makkelijker maakt en je stress bespaart, zijn er een paar dingen waar je rekening mee moet houden.
Je kunt niet per se alle ingrediënten tegelijk kopen, omdat je misschien niet genoeg ruimte in de koelkast hebt en sommige voedingsmiddelen snel bederven. Dit betekent dat je niet elke keer als je een maaltijd wilt bereiden groot inkopen hoeft te doen, maar dat je de belangrijkste stappen op een vrije dag kunt doen en de overige ingrediënten later kunt kopen en aan de gerechten kunt toevoegen of ze kunt opwarmen.
Sommige ingrediënten zijn niet in één keer te koop.
Sommige ingrediënten moet je bijvoorbeeld vlak voor het koken kopen, zodat je er de volgende dag vers van kunt genieten.
Je moet hier zeker rekening mee houden bij het maken van je wekelijkse meal prep plannen en de boodschappen of het voltooien van bepaalde stappen van tevoren plannen.
Vermijd ingewikkelde en ongebruikelijke meal prep recepten
Als je net begint met meal prep en veel nieuwe recepten met verschillende ingrediënten wilt uitproberen, kun je jezelf snel overweldigen. Bij zulke recepten ken je de ingrediënten meestal nog niet, heb je geen ervaring met hoe lang de bereiding eigenlijk duurt en pakt het gerecht niet altijd even goed uit.
Dit is niet altijd goed.
Dit maakt je dagelijks leven niet per se makkelijker, maar kost je meer tijd en energie, wat al snel frustrerend en demotiverend kan worden.
Om je eigen systeem te vinden en te wennen aan de nieuwe routine, is het daarom heel praktisch om te beginnen met het koken van bekende gerechten. Deze zijn misschien niet heel bijzonder en lijken niet per se op de foto's van geweldige recepten op internet, maar ze zijn snel klaar en je kunt je lunch op een ontspannen manier bereiden.
Als je iets nieuws wilt proberen, kun je hier veel eenvoudige recepten vinden om van tevoren te koken.
Vermijd te veel verschillende ingrediënten
Bij het kiezen van recepten voor het Meal Prep Plan hebben de meeste maaltijden niets met elkaar te maken en worden voor elk recept andere producten gebruikt. Dit maakt je maaltijd misschien gevarieerd, maar de bereiding is meer dan tijdrovend, je boodschappenlijstje wordt onnodig lang en het kost je veel geld.
Als je maaltijden voor meerdere dagen plant, is het de moeite waard om recepten te kiezen die gebaseerd zijn op dezelfde ingrediënten. Dit betekent dat je op twee dagen aardappelen of rijst kunt eten en kunt variëren met sauzen en kruiden. Je kunt bijvoorbeeld de ene dag een aardappelgratin maken en de geschilde en gekookte aardappelen op een andere dag gebruiken voor een soep, stoofpot, quiche of ovenschotel.
Dit bespaart je een hoop tijd en je kunt alle groenten voor de komende dagen in één keer snijden, waardoor je achteraf een paar stappen makkelijker kunt doen.
Bereid voldoende tijd in
Als je uitkijkt naar een vrije dag en het eten voor de volgende week zo snel mogelijk wilt klaarmaken, kan het gebeuren dat je de voorbereidingstijd flink onderschat.
Volledige maaltijden kunnen daarom niet snel tussendoor worden bereid, maar vereisen voldoende planning en voorbereiding.
Om niet zo gestrest te zijn tijdens het koken, kun je de voorbereidingstijd het beste inplannen in je dagelijkse routine of kleine werkstapjes tussendoor doen.
In dit artikel lees je welke soorten maaltijdprep er zijn en hoe je dat kunt doen. (link artikel)
Of het nu gaat om een koolhydraatarm dieet, recepten om af te vallen of om spieren op te bouwen, meal prepping helpt je controle te houden over je dieet en maakt het dagelijks leven makkelijker. En dat is precies waar het bij plannen en voorbereiden om draait. Zoals de term meal prep al doet vermoeden, moet je je zeker richten op een dieet dat bij je past en jezelf als beginner niet onnodig overbelasten.
Maak van de meal prep trend een steun in je dagelijks werkleven en geef jezelf de tijd om je eigen routine te vinden.
Kies recepten en ingrediënten die je dagelijks leven makkelijker maken, niet moeilijker. Plan je maaltijdbereiding zo dat het plezierig is en niet onnodig stressvol.
