Is voorkoken niet veel tijdrovender en ingewikkelder? Zijn wekelijkse maaltijdbereidingsplannen niet onpraktisch en niet meer flexibel?
Naast het werk, de universiteit of het gezin is het niet zo makkelijk om tijd te vinden om maaltijden te bereiden en het dagelijks leven minder stressvol te maken. Maaltijdplannen voor de komende week kunnen echt nuttig zijn en je hoeft je niet constant zorgen te maken over wat je moet koken voor je lunchpauze.
Een plan als dit hoeft niet ingewikkeld te zijn en neemt niet te veel van je vrije tijd in beslag.
Ontdek hoe je meal prep kunt aanpakken als je geen ervaring hebt en welke fouten je ten koste van alles moet vermijden in onze tips.
De juiste aanpak van meal prepping - onze tips voor een gemakkelijke weekplanning
Als meal prepping nieuw voor je is, vind je het in het begin misschien moeilijk om maaltijden goed te plannen en tijd en geld te besparen. Om je op weg te helpen, hebben we een aantal tips voor je op een rijtje gezet om het organiseren van je eigen wekelijkse meal prep plan makkelijker te maken.
Probeer de planning uit en vind je eigen systeemAls je nog nooit van tevoren maaltijden hebt gekookt of een plan voor de komende dagen hebt gemaakt, vind je het misschien stressvol om met hele weekplannen te werken en je dagelijkse routine van tevoren te plannen. In plaats van vast te houden aan starre plannen en maaltijden voor een hele week te plannen, kun je beter je eigen ritme vinden en de planning aanpassen aan je tijd en voorkeuren.
In dit blogartikel lees je hoe vaak meal prepping wordt gedaan en hoe verschillend het kan zijn. (Link artikel Er zijn deze soorten meal prep)
Zoals de term meal prep al doet vermoeden, ligt de nadruk op planning en voorbereiding. Als je alle stappen verstandig plant en jezelf genoeg tijd gunt, kun je je eten op een ontspannen manier bereiden en weer genieten van gevarieerde voeding.
Het is de moeite waard om verschillende manieren van meal prep uit te proberen en vooruit te koken voor de volgende dag of de hele week, zodat je je eigen systeem kunt vinden en kunt uitvinden wat het beste in je dagelijks leven past.
Voordat je boodschappen gaat doen - controleer je voorraad
Voordat je meal prep recepten uitzoekt en begint met plannen, moet je zeker eerst je voorraad controleren. Zijn er voedingsmiddelen die snel zullen bederven of die bijzonder gevoelig zijn? Heb je veel van één ingrediënt in huis? Heb je vaak restjes van een maaltijd die je anders zou moeten weggooien?
In plaats van steeds nieuw eten te kopen, kun je wat je al hebt gebruiken in eenvoudige recepten en zo niet alleen tijd en geld besparen, maar ook meer ruimte overhouden in je koelkast of vriezer. De overgebleven ingrediënten die je niet in huis hebt, kun je toevoegen aan het boodschappenlijstje en zo voorkom je dat je te veel koopt.
Noteer de geplande gerechten in detail
Misschien zijn er recepten die je bijzonder vaak maakt en bedenk je wat je de komende dagen in je lunchtrommels wilt stoppen. In plaats van de maaltijden alleen globaal in je hoofd te bedenken, kun je ze beter gedetailleerd opschrijven in je agenda, op je mobiele telefoon of in je weekplanning.
Op het laatst in de supermarkt ben je dankbaar voor een boodschappenlijstje met specifieke hoeveelheden en vergeet je geen belangrijke ingrediënten.
Als je al een tijdje aan meal prepping doet, kun je ook bijhouden welke maaltijden je het lekkerst vindt en welke voedingsmiddelen essentieel zijn voor snelle maaltijden. Als je eenmaal parallellen hebt gevonden, kun je je wekelijkse meal prep veel efficiënter organiseren en bijvoorbeeld groenten of rijst voor meerdere gerechten tegelijk bereiden.
Let op de houdbaarheid van afzonderlijke ingrediënten
Als je een weekplanning maakt voor de komende dagen en verschillende gerechten plant, moet je er bij de bereiding zeker rekening mee houden dat niet alle ingrediënten zo lang houdbaar zijn.
Gerechten die voornamelijk bestaan uit zuivelproducten zoals melk of yoghurt moeten de volgende dag worden gegeten, terwijl kip, eieren of de meeste groenten enkele dagen houdbaar zijn.
De houdbaarheid van afzonderlijke voedingsmiddelen moet daarom in aanmerking worden genomen bij het plannen en bereiden. Lees hier welke voedingsmiddelen bijzonder geschikt zijn voor meal prep en wat je altijd in huis moet hebben. (Link artikel - Eten voorkoken - deze voedingsmiddelen zijn bijzonder geschikt voor meal prep)
Koken in grote hoeveelheden
Als er voedingsmiddelen zijn die je erg lekker vindt en vaak eet, kun je ze in grotere hoeveelheden bereiden en voor meerdere recepten gebruiken.
Je kunt bijvoorbeeld een grote hoeveelheid rijst voor twee dagen voorkoken en de groenten voor de hele week in één keer fijnhakken, zodat je dat later niet voor elk gerecht apart hoeft te doen. Als je niet alle maaltijden in één keer wilt koken, kun je de voorgesneden groenten en voorgekookte rijst of couscous ook gewoon invriezen of in de koelkast bewaren en dan opnieuw opwarmen.
De volgende dag kun je de rijst en couscous invriezen.
De volgende dag zul je meer dan dankbaar zijn voor het werk dat je al hebt gedaan en jezelf een hoop moeite besparen.
Varieer dezelfde ingrediënten
Als je sommige ingrediënten in grotere hoeveelheden klaarmaakt, kun je ze op verschillende dagen eten. Gaan mensen niet gewoon dezelfde gerechten eten en is dat niet saai?
Als je op zoek bent naar meal prep recepten, klinken ze op het eerste gezicht heel goed en de foto met de smakelijke gerechten ziet er aantrekkelijk uit. Er wordt echter zelden vermeld dat het bereiden van verschillende ingrediënten erg tijdrovend is en onnodig veel werk met zich meebrengt.
In plaats van elke dag de meest creatieve gerechten uit te proberen, is het daarom het beste om af en toe dezelfde ingrediënten te gebruiken.
Rijst of pasta voor twee dagen plannen en meerdere keren per week dezelfde groenten of hetzelfde vlees serveren is allesbehalve saai. Met specerijen, kruiden en sauzen kun je variëren met eenvoudige ingrediënten en gerechten bereiden die niet alleen gevarieerd zijn, maar ook echt lekker.
Je kunt bijvoorbeeld de ene dag een rijst- en groentegerecht in Aziatische stijl maken en de andere dag rijst combineren met kip of tofu en curry.
Zoals je ziet, maken eenvoudige kruiden je eten heel anders en is je dieet meer dan gevarieerd.
De maaltijddozen labelen
Als je je meal prep in etappes maakt en afzonderlijke ingrediënten klaarmaakt die je vervolgens in de koelkast bewaart, kun je snel het overzicht kwijtraken.
Om niets over het hoofd te zien en om voorgekookte maaltijden verstandig te bewaren, kan het heel praktisch zijn om de lunchboxen of voedselopbergers te labelen met klevende labels. Zo kun je de maaltijddozen op de juiste manier in de koelkast of vriezer bewaren en hoef je niet lang te zoeken naar de juiste dozen.
betrek je gezin erbij
Wekelijkse planning in gezinnen is niet altijd even makkelijk als er rekening moet worden gehouden met de voorkeuren van elk gezinslid en het dagelijks leven van kinderen verschilt van dat van hun ouders.
Een maaltijd voor iedereen bereiden is tijdrovend en op de lange duur erg vermoeiend. Daarom is het de moeite waard om je kind te betrekken bij het maken van wekelijkse maaltijdplannen en recepten te koken die ingrediënten bevatten die iedereen lekker vindt.
Je kunt ook snacks of rauwkost toevoegen aan eenvoudige maaltijden om tegemoet te komen aan individuele voorkeuren.
De lunch voor de volgende week voorbereiden is niet per se stressvol en kan over meerdere dagen worden uitgesmeerd. In plaats van alles in één keer te doen en de koelkast vol te proppen, kun je het in etappes doen.
Meal prep is allesbehalve een snelle trend die snel zal worden vervangen. In feite bespaart het ons niet alleen tijd, maar leert het ons ook gezond met eten om te gaan en houdt het ons in controle over ons dieet
Alles wat je nodig hebt voor een succesvolle meal prep is voldoende planning van de werkstappen en genoeg tijd om ze te voltooien. Welke fouten je zeker moet vermijden, lees je hier
Maaltijdprep
Als je eenmaal je eigen systeem hebt gevonden en wat hebt geoefend in het voorkoken, kan er niet veel meer misgaan en zal je dagelijks leven een stuk relaxter zijn.
